韓国食材【キムチ材料、野菜、乾物】

アミ海老を使った塩辛で、キムチ作りには欠かせない食材の一つです。

キムチ作りや韓国の卵料理のケランチム、ポッサム等の味付けに使用するとうま味がでてより一層おいしくなります。

アミ海老を使った塩辛で、キムチ作りには欠かせない食材の一つです。

キムチ作りや韓国の卵料理のケランチム、ポッサム等の味付けに使用するとうま味がでてより一層おいしくなります。

アミ海老を使った塩辛で、キムチ作りには欠かせない食材の一つです。

キムチ作りや韓国の卵料理のケランチム、ポッサム等の味付けに使用するとうま味がでてより一層おいしくなります。

アミ海老を使った塩辛で、キムチ作りには欠かせない食材の一つです。

キムチ作りや韓国の卵料理のケランチム、ポッサム等の味付けに使用するとうま味がでてより一層おいしくなります。

イカの塩辛です。そのままおつまみとして頂けるのは勿論、キムチのヤンニョム作りの材料としてもお使いいただけます。

茎がしっかりと太く、根切りしてある大豆もやしです。ナムルやスープ、ビビンパ等、様々なお料理にお使いください。

茎がしっかりと太く、根切りしてある大豆もやしです。ナムルやスープ、ビビンパ等、様々なお料理にお使いください。

コラーゲンたっぷりの豚足をじっくり時間をかけてボイルしました。手軽に召しがられるように、カットして真空詰めしてあります。

当店オリジナルの酢味噌につけてお酒のおつまみに。または、煮込みやスープにいれたりと、お好みによっていろいろな料理に使えます。

※毛を焼いて下処理を行っていますが、多少、残っている場合がございます。

コラーゲンたっぷりの豚足を長時間かけてじっくりとボイルしてあります。
当店自慢の酢味噌につけてお酒のおつまみとしても。または、煮込みやスープにいれたりと、お好みによっていろいろなお料理に使えます。

※毛を焼いて下処理を行っていますが、多少、残っている場合がございます。

韓国産の青唐辛子です。お料理には勿論、お醤油漬け、お味噌漬け、風味付けなど、幅広くお使いになれます。韓国では、サンチュの味噌につけてそのまま食べたり、焼酎のつまみなどにもします。
一年を通して辛みにバラツキがあります。一般的には、日照時間の長い夏場はとても辛く、日照時間の短い冬場は辛みが少ない傾向があります。

韓国産のえごまの葉です。お醤油漬けや味噌漬けはもちろん、サムギョプサルをするときに一緒に食べられることも多い野菜です。日本のスーパーでも日本産を見かけることもありますが、本家韓国産のえごまの香りは別格です。残念な事に、コロナ蔓延以降輸入が安定しなくなり、新鮮なものが手に入りにくくなっていますので、鮮度が悪い時にはお売り致しません。タイミングが合えば是非、ご賞味ください。

細めの水煮ぜんまい。柔らかく煮こんでナムルやビビンパにお使いください。